PRIMA
private restaurant
大阪の高級出張フレンチ｜3万円・5万円・10万円の特別コース｜PRIMA
特別な日のための、贅沢な美食体験
PREMIUM COURSE
大阪の出張フレンチ｜特別な日のためのプレミアムコース
特別なひとときを彩る、
至福のフレンチコース
大阪を中心に関西エリアで出張料理をお届けするPRIMAより、
特別な日のためのプレミアムコースをご用意いたしました。
キャビアやオマール海老、黒毛和牛など、
厳選した食材とフランス料理の技法を重ねた、
30,000円・50,000円・100,000円の3つのコース。
大切な記念日やご家族とのお祝い、特別なおもてなしに。
ご自宅やご指定の場所で、
贅沢な美食のひとときをお楽しみください。
PREMIUM DINING
MENU DÉGUSTATION
30,000 円
旬の食材とフランス料理の技法を重ね、
一皿ごとの香りや食感を愉しむ、特別なコース。
Amuse-bouche
始まりの小さなアミューズ・ブーシュ 5種
Première Entrée
天然鱒のミキュイと淡路島産無農薬ハーブのサラダ
いくらとフルム・ダンベールのソース
Deuxième Entrée
フォアグラのテリーヌとイタリア産栗のプレッセ
8年熟成バルサミコ酢で
Poisson
白甘鯛の鱗焼き
モンサンミッシェル産ムール貝のマリニエール仕立て
Viande
黒毛和牛A5のロティ
赤ワインソースと天然きのこのアンサンブル
Dessert
タルト・タタン
※コース内容は季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。
※アレルギー・苦手な食材は事前にご相談ください。
PREMIUM DINING
MENU PRESTIGE
50,000 円（税込）／お一人様
厳選した海の幸と黒毛和牛を贅沢に使用した、
特別な日のためのフルコース。
一皿ごとに広がる味わいと香りをお楽しみください。
Premier Amuse-bouche
北海道産雲丹と甘海老の小さなタルト
Deuxième Amuse-bouche
日本海の本鮪中トロと
自家製ブリオッシュのボカティージョ
Première Entrée
帆立貝柱と根セロリのレムラード
キャビアソース
Deuxième Entrée
柔らかく煮込んだ牛タンのブレゼ
Troisième Entrée
活オマール海老のフリカッセ
18ヶ月熟成コンテチーズと
Poisson
クエのヴァプール
天然きのこのブイヨン仕立て
Viande
黒毛和牛のロッシーニ風
ソース・ペリグー
Avant-Dessert
日向夏のデザート
Dessert
シャインマスカットのミニポーション・ミルフィーユ
Mignardises & Café
プティフールとカフェ
※コース内容は季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。
※アレルギー・苦手な食材は事前にご相談ください。
THE FINEST DINING EXPERIENCE
MENU PRIMA
100,000 円
選び抜かれた食材と、
繊細なフランス料理の技法が織りなす、
PRIMAが贈る至高の美食体験。
大切な方との特別なひとときを、
心ゆくまでお楽しみください。
Amuse-bouche
フランス産ベルーガキャビアと
ダブルコンソメのジュレ
Première Entrée
フォアグラと聖護院大根のポトフ仕立て
Deuxième Entrée
鳥取県産松葉蟹と
純米大吟醸で仕立てたリゾット
Troisième Entrée
気仙沼産鮑のロースト
自家製海藻バターで
Quatrième Entrée
京都府産猪の焼きしゃぶ
京都府産平飼い卵と黒トリュフ
Premier Poisson
トラフグのヴァプール
焼き松茸と自家製生ハムのブイヨン仕立て
Deuxième Poisson
伊勢海老のグラチネ
伊勢海老のビスクと
Viande
万葉牛シャトーブリアンのステーキ
赤ワインソース
Dessert
静岡クラウンメロンの冷製スープ
バジル風味
宇治抹茶のアイスクリームと
Mignardises
プティフール
Café
カフェ
※コース内容は季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。
※アレルギー・苦手な食材は事前にご相談ください。
RESERVATION
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